泾县酿酒历史悠久，酒文化灿烂。清嘉庆年洪亮吉编慕的《泾县志》将我县生产的酒分为烧酒、蜜酒、水酒、五香酒、雪酒及封缸酒六大类。同时记载，宋代时期泾县酿酒业已很发达，并专门设有酒税管理机构，官衙设县城南的赏溪楼。
到了民国期间，泾县城乡各地集镇都有漕坊酿酒。抗日战争之前，全县大小酿酒漕坊达30余家。仅马头镇就有漕坊5家。
新四军进驻云岭之后，本地生产的“云岭酒”畅销大江南北，成为指战员驰骋疆场、杀敌报国的庆功酒。
1954年，泾县县委、县政府集中力量组建了地方国营企业泾县酒厂，厂址在县城沿江北路，当时为县城的北门城外。
1991年，泾县县委、县政府要求当时的泾县国营酒厂，生产“皖南事变”五十周年纪念用酒。时任南京军区政治部主任武中奇欣然提笔，书写“云岭特曲”4个苍劲大字。“云岭特曲”一经问世，市场好评如潮，成为“皖南酒业一支花”。
1997年，泾县酒厂实行股份制改制；2000年，泾县酒厂二次改制，一分为二，云岭酒厂应运而生。
云岭酒厂传承和发扬原泾县酒厂曲料分堆、装甑放酒、量质摘酒、鼓风凉渣、封窑发酵等古法酿造工艺，所酿之酒具有色泽透明、窖香浓郁、醇和甘爽、回味绵长的特色。2014年，“云岭”品牌荣获安徽老字号荣誉称号。著名企业家、泾县书法家协会主席管兵，有感于“云岭酒”的厚重底蕴和丰满醇厚的特质，挥毫题写了方劲古拙的“云岭红”。“云岭红”分为桃红、大红、紫红，分别为46度、53度、58度，以满足不同消费者的口味需求。“云岭红”酒和“云岭1938”20年纯正原浆酒一经推出，迅速占领市场，成为畅销美酒，赢得沪苏浙皖赣等地消费者的一致好评。
如今，泾县云岭酒厂与安徽、四川、贵州等各大酒厂建立技术交流合作关系，并积极投身于企业自身改造，建立健全企业质量保证体系，先后获得安徽省老字号、IS9001:2008质量管理认证、宣城市名牌商标、宣城市名牌产品、文明单位、重合同守信用单位、爱心企业放心消费示范单位等荣誉称号。
自古诗酒一家。用诗歌形式歌咏“云岭酒”，必将激发我县文学爱好者创作热情，助力我县酒文化发展。为此，泾县云岭酒厂携手泾县作家协会、泾县诗词学会联合举办“云岭红”诗歌创作征文活动，具体事项如下：
1、征文主题：紧扣“云岭酒”题材，立足新时代，挖掘“云岭酒”历史文化，演绎“云岭酒”灿烂文化和独特的品质风味。
2、作品形式：格律诗、新诗（含散文诗）即可，最长不超过200行，提倡风格多样化，有一定艺术性和审美价值。
3、投稿要求：投稿作者应是泾县文学爱好者，每人最多投稿2篇；投稿者应对其投稿作品享有独立著作权，投稿作品须为作者完全独立且无侵权问题的原创作品，严禁使用高仿、抄袭、复制作品参加投稿；每位作者相关作品如涉及对他人肖像、姓名、著作权等使用，作者应事先确保依法取得了有关许可或授权，否则由此产生的法律责任由投稿者自行承担，因此给主办单位和承办单位造成损失的，将依法向投稿者及有关责任主体进行追偿。同时，投稿人参与活动即授权同意主办单位对全部入选作品享有但不限于修改、展览、研究、摄影、摄像、出版、宣传及以其他合理方式使用的权利，并承诺除主办方评选颁发的奖励外对主办方上述合理使用不要求支付额外报酬或其他任何费用。
4、征稿时间：即日起至2022年9月30日。
5、奖项设置：本次大赛设一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名、优秀奖10名，颁发证书和奖品。征文结束后，将邀请外地专家进行评选，评出获奖作品。10月份，在云岭酒厂召开颁奖大会，给予奖励。
泾县云岭酒厂
泾县作家协会
泾县诗词学会
2022年6月22日
辽公网安备21130202000468号
发表于 2022-8-5 14:55:45
