七律次韵北山镇诗兄品茶其二
汤沸何妨涛雪扬,云华肯借竹根光。
清风使也长夸奖,橄榄仙来但说香。
玉液移壶落花雨,游龙戏水换霓裳。
五千卷里寻文字,三碗凭他搜肚肠。
注:云华,茶的别称。竹根,茶杯名。
橄榄仙,茶的雅称。宋代陶谷《清异录•茗荈》"生凉好唤鸡苏佛,回味宜称橄榄仙"。
清风使,茶的雅称。宋 陶谷 《清异录•茗荈》:“ 大理 徐恪 见 贻卿信 锭子茶,茶面印文曰‘玉燀膏’,一种曰‘清风使’。”
玉液移壶:茶艺名称,把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。
游龙戏水:茶艺名称,即鉴赏叶底,把泡开的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。
《七碗茶歌》是唐代诗人卢仝创作的茶诗名篇,出自其作品《走笔谢孟谏议寄新茶》。一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
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